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Le saké japonais

Le saké japonais, de son vrai nom « nihonshu » est un alcool issu de la fermentation de riz. Titrant en moyenne à 14° d’alcool, le saké est fait pour accompagner et sublimer les mets !

Il existe beaucoup de catégories dans le saké japonais. Mais surtout il existe une multitude de saveurs et de possibilités gustatives.

Accords Mets/Saké
Catégories Saké
Température de dégustation

Remise selon la quantité

-5%

À partir de 3 Sakés !

-10%

À partir de 4 Sakés !

-5%

À partir de 3 Sakés !

-10%

À partir de 4 Sakés !

Yuzu Saké
38,00
Saké macéré dans du Yuzu. Des saveurs uniques et rafraichissantes.
Hanagaki Junmai Ginjo (Exclusivité Inari)
38,00
Saké très équilibré aux délicats arômes fruités. Une légère amertume vient au final.
Hokuso Sanyu
42,00
Saké « Yamahai », rond et fruité présentant des arômes appétissants de banane mûre et de beurre enrobant des fragrances florales.
Umetsu No Genshu
43,00
Saké caractériel avec une belle rondeur. Notes épicées, terreuses, de sucre noir.
« Début »
45,00
Saké puissant aux arômes de champignons, de réglisses et de noix grillées.
Chikusen Umeshu (Exclusivité Inari)
46,00
Saké macéré dans de l'Ume, très fruité avec des notes d'épices, de noix et de soja.
Harugokoro Junmai Kimoto
50,00
Saké « Kimoto » aux arômes de champignons, de beurres, et de soja, idéal avec du Fromage !  
Hanagaki Kijonenpu 10 ans (Exclusivité Inari)
56,00
Saké vieilli 10 ans présentant un corps rond, suave et moelleux, avec une légère acidité à la fin.
Chikusen Label Noir (Exclusivité Inari)
62,00
Saké sec aux saveurs salée subtils, toastées et végétales. À l'arôme de riz naturel.

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